giovedì 21 giugno 2018

Sommaruppvaknande i Prategiano

Sommaruppvaknande i Prategiano

Vårt hotell Rifugio Prategiano har blommat. I alla hörn och slutar låter solen gröna blomma flörtiga och doften av de otaliga rosorna nestlar mot den milda sommarluften. Här, vid foten av Poggio di Montieri, visar den vackraste månaden i Toscana sin mest soliga sida.

Där för några veckor sedan skarpt klippt, rengjorts, flyttas och byggs, njuter människor och djur nu av landskapets välstånd. Barn leker, segrar den ljusblå hotellpoolen, medan de äldre barnen gör sig bekväma på solstolarna och kanske håller en långvarig bok i sina händer. Om du uppmärksammar kommer du att upptäcka en otrolig mångfald av insekter och mindre djur. Vissa kan bli förvånad, men naturälskaren vet att här, bort från storstäder, smog och buller, levande saker är i sitt bästa skick och därför är det bara en mild indikation på renheten i dessa landskap i Maremma Toscana.

Så kärleksfullt här tas hand om varje blomma, så försiktig du uppmärksammar trädets blomstrande. Detta hanteras ekologiskt hållbart och serverar våra regionala rätter i beredningen av färska delikatesser. Omgiven av körsbärsträd, växer mindre ekar och frodiga ängar otaliga grönsaksväxter. Man upptäcker bönor (fagioli), gurkor (cetrioli) med hemmagjord tak för klättring, tomat (pomodori), paprika (peppar) och de skarpare släktingarna: chiliplantan (peperoncino).
Ett skuggigt hörn pryds med salvia salvia (salvia), oregano (origano), persilja (prezzemolo) och det klassiska italienska köket, basilico (basilico).

Vi kan bara se början av all sin frukt, men Medelhavsklimatet kommer att göra sitt jobb och snart hittar du några örter eller första grödor på vårt bord.
Ja, det är en plats att njuta av solen och uppleva naturen, som ger hedersnamn "Prategiano" - Gianens trädgård.

Nessun commento:

Posta un commento