Camping med våra hästar

Camping med våra hästar

Ibland behöver våra hästar en frisk miljö, färskt gräs, frisk luft - och ibland smittar människor och djur varandra. Varför sova i sängen när bergen i Toscana också erbjuder sovplatser i grön? Inte tidigare sagt än gjort. 

När dagen gick iväg, vände solen på kvällen röd och fåglarna började sin nattens låtar, våra två "presidenter av ålder" i stallet sades och försedda med påsar. I en lugn takt började åkturen till kvällens humör, förbi våra paddockar, tillsammans med hälsningshästar, stänk och strömmande hjortar. Den fria luften på kvällen var trevligt cool och gav en utmärkt förändring till dagens evenemang. På ängen

på en liten kulle, med utsikt över alla håll, omgiven av Maremman-kullarna, bör nattläger för män och djur spridas ut. Medan hästarna plockade de första blommorna placerade vi vårt tält, kom ut ur ryttarnas kläder och drapade hästens plagg till vårt nattläger. När syrorna började sjunga, tändde vi vårt lilla lägereld och vi såg solnedgången med ett glas vin, en trevlig tystnad låg över mannen och ryttaren. Vår Hotel Rifugio Prategiano, på sluttningarna av Poggio di Montieri, skenade ensam och tyst. Mellan grunting, nattliga vänner, rasande överraskningar och toskanska fågelsång hittade vi äntligen en vilsam sömn. Det finns något speciellt om att hålla huvudet ur tältet, andas in den fria morgonluften, se dimmen klättra upp i bergen och rida din häst till jobbet. Ibland måste du lämna, ibland kan bytet av tapeter också göras utan tapeter. Endast rekommenderas och möjligt här, i Maremma-Toscana.

Bicompleanno - eller hur man firar en italiensk födelsedag

Bicompleanno - 

eller hur man firar en italiensk födelsedag

Långsamt sätter solen sig bakom bakgrunden av Gerfalcos lokala berg, Cornate. Den ljusa rösten på kvällshimlen ger padden på Maremma-hästarna vid foten av Poggio di Montieri i en mild kvällsstämning. Men utseendet är bedrägligt. I stallet på Rifugio Prategiano går det mycket. För en halv dag klarade man flitigt, sippra, förbereda, snipping, kyla och klä upp sig. Veden för lägereld och grill är klar, den majonnäsinnehållande pastasalat för en av de tyska födelsedagsbarnen delades ut i skålar con carne och senza carne. På en italiensk fest spelar maten en lika närvarande roll som rött vin. Det är äntligen Bicompleanno - en förbindelse av två födelsedagar och två nationaliteter.

Kisses till höger, kyssar till vänster, Ciao här, Ciao där. Alla de glada gästerna blir ett festligt samhälle. Mellan pettinghästar, sätter ihop en spellista och selfies framför doftande rosenbusken, spruter lukten av sizzling delikatesser långsamt på den redan upplysta elden. Oavsett om du känner varandra eller inte, oavsett om du pratar samma språk eller inte, så spelar det ingen roll och vino rosso gör resten. Ankommer vid det långa bordet blir grannen en vän och resterna lyfter sin plastkopp till den vanliga "Cin Cin!" Bratwurst av italienarna (salsiccia) blandar på plattorna med tyska crispbread och pastasalat, toskanskt, saltfritt bröd med hummus spridning och grillad pecorinoost. Denna scen sträcker sig över huvuddelen av kvällen, tills slutligen den hemlagade efterrätten leder till spänning. Den krämiga tårtan och sockerröda degbollarna fyllda med Nutella (pesche) gör det lugna och livliga samtalskulturen tyst i några minuter. Nu sprider det glada packet runt lägereldet, tittar på de otaliga eldflugorna eller går i månskenet. Under tältet av den stora och tydliga stjärnhimlen är det fortfarande många historier som berättas, många skrattar echoes och slutligen blir det lång, Bicompleannos sommarnatt.

Sommaruppvaknande i Prategiano

Sommaruppvaknande i Prategiano

Vårt hotell Rifugio Prategiano har blommat. I alla hörn och slutar låter solen gröna blomma flörtiga och doften av de otaliga rosorna nestlar mot den milda sommarluften. Här, vid foten av Poggio di Montieri, visar den vackraste månaden i Toscana sin mest soliga sida.

Där för några veckor sedan skarpt klippt, rengjorts, flyttas och byggs, njuter människor och djur nu av landskapets välstånd. Barn leker, segrar den ljusblå hotellpoolen, medan de äldre barnen gör sig bekväma på solstolarna och kanske håller en långvarig bok i sina händer. Om du uppmärksammar kommer du att upptäcka en otrolig mångfald av insekter och mindre djur. Vissa kan bli förvånad, men naturälskaren vet att här, bort från storstäder, smog och buller, levande saker är i sitt bästa skick och därför är det bara en mild indikation på renheten i dessa landskap i Maremma Toscana.

Så kärleksfullt här tas hand om varje blomma, så försiktig du uppmärksammar trädets blomstrande. Detta hanteras ekologiskt hållbart och serverar våra regionala rätter i beredningen av färska delikatesser. Omgiven av körsbärsträd, växer mindre ekar och frodiga ängar otaliga grönsaksväxter. Man upptäcker bönor (fagioli), gurkor (cetrioli) med hemmagjord tak för klättring, tomat (pomodori), paprika (peppar) och de skarpare släktingarna: chiliplantan (peperoncino).
Ett skuggigt hörn pryds med salvia salvia (salvia), oregano (origano), persilja (prezzemolo) och det klassiska italienska köket, basilico (basilico).

Vi kan bara se början av all sin frukt, men Medelhavsklimatet kommer att göra sitt jobb och snart hittar du några örter eller första grödor på vårt bord.
Ja, det är en plats att njuta av solen och uppleva naturen, som ger hedersnamn "Prategiano" - Gianens trädgård.

Terme delle Galleraie - Imponerande av en dag

Terme delle Galleraie - Imponerande av en dag

Omgiven av en nästan orörd djungel klättring grön, åtföljd av doften av vild citronbalsam och Merlos sång hittar du dig själv i mitten av ett tidigare sanatorium, under vilket tusentals år det varma och lugnande värmevattnet bubblor. Men hur i världen kommer du till detta sensuellt äventyrliga ställe? Jag inbjuder dig på en liten resa på baksidan av våra hästar ...

Om du har lyckats behärska det första hindret - att klättra på sadeln hos ett av våra Maremma hästar - då i porten till vårt stall får du en underbar utsikt över hotellets legendariska berg: Poggio di Montieri. På sin vänstra sida ligger den lilla, eponymiska lilla staden, som bara är utsmyckad på våren av vita, blomstrande körsbärsträd på poggio. Men vägen leder oss i riktning mot Travale och ursprungligen förbi orörd natur, liksom bubblande strömmar. I det lugna steget, lösa trav och rusande galopp, passerar de gröna kullarna i Toscana oss. Återigen möter vi blyg rådjur, förundras över magnifika fikonträd och upptäcker underbar utsikt över de olika bergen. I det lätta sätet går det brant uppåt, nedförsbacke och i mitten välkomnar vi oss en liten tinkerhäst med sin åsnosvän bredvid en vacker uppsättning i landsbygdens villa, vars ägare kallar oss åtminstone en "Buona Giornata!" ("Vacker dag!"). Snart kan man se från otaliga olivträd och vinrankor, vars framtida smak bara kan gissas av den snugglande solen och den klara luften. Medan ryttarna växer de färska akacieblommorna nästan i sina munnar, når hästarna dalen och därmed floden Cecina. Uppfriskande för människor och djur, våra hästar korsar det kyliga våtet, medan du fördjupa dig i den fågel-och-natur dominerade vildmarken i detta område. Och här är vi: på Terme delle Galleraie, vars angränsande flodbädd erbjuder oss nyans och ett lugnt picknickområde som en halvvägs på vår resa.

Det område som nu uppenbarar sig användes redan av etruskerna som en badplats, och det hälsovådda effekten av det svavelhaltiga vattenet erkändes tidigt. Med bra skor och skarpa machete kan du till och med komma till de gamla ruinerna av dessa två tusen år gamla termiska bad, vilken natur har dock integrerat i djungeln i stor utsträckning. Bredvid dörren övergår ett övergiven hotell alltid med våra gäster och erbjuder utrymme för kreativa fantasier, vad som hänt här eller vilken skatt du kunde få från dessa ruiner.

Om du stänger dina ögon kommer du att lära dig ännu mer historier om den här mystiska platsen som du kan lukta, smaka och höra. Men alla måste uppleva det för sig själva - och så långt det går tillbaka är det också...